Pflanze des Monats
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Zitronenthymian
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| Man erntet das blühende Kraut, wobei man die Triebspitzen bevorzugt. Der Hauptwirkstoff ist wie beim Sand-Quendel das ätherische Öl (krampflösend und desinfizierend). Thymian ist ein Gewürz für fette Speisen. Blätter können auch zu Zitronenmelissensirup beigegeben werden und zu Rindfleisch. Dekorative Thymian-Art. Eingeschränkt winterhart. (Auszug aus "Kräuterführer"). |